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पारंपरिक दोहनेइयोंग
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
400 किलो कैलोरीकैलोरी
12 ग्रामप्रोटीन
60 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
12 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक दोहनेइयोंग

पारंपरिक व्यंजन · यूक्रेनी

यह क्लासिक यूक्रेनी दोहनेइयोंग है, जो नरम, उबले हुए पकौड़ी हैं जिन्हें खट्टा क्रीम और डिल के साथ परोसा जाता है। यह एक आरामदायक और संतोषजनक व्यंजन है।

सामग्री

सर्विंग4
  • गेहूं का आटा3 कप
  • अंडे1
  • खट्टा क्रीम1/2 कप
  • नमक1 छोटा चम्मच
  • पानी1/2 कप
  • आलू (उबले और मसले हुए)2 कप
  • प्याज (बारीक कटा हुआ)1/2 कप
  • मक्खन2 बड़े चम्मच
  • ताजा डिल (कटा हुआ)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    एक बड़े कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं। बीच में एक कुआं बनाएं।

  2. 2

    एक अलग कटोरे में, अंडे, खट्टा क्रीम और पानी को फेंटें।

  3. 3

    गीली सामग्री को आटे में डालें और एक नरम आटा गूंथ लें। ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।

  4. 4

    भरने के लिए, मसले हुए आलू, प्याज, 1 बड़ा चम्मच मक्खन और डिल को मिलाएं। नमक स्वादानुसार डालें।

  5. 5

    आटे को पतले (लगभग 1/8 इंच) बेल लें। लगभग 3 इंच के गोल टुकड़े काट लें।

  6. 6

    प्रत्येक गोल टुकड़े के बीच में लगभग 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें। आधे में मोड़ें और किनारों को दबाकर अर्धचंद्राकार आकार बनाएं।

  7. 7

    एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और नमक डालें। पकौड़ी को बैचों में डालें और जब वे तैरने लगें तो 5-7 मिनट तक या पकने तक पकाएं।

  8. 8

    पकौड़ी को छान लें। बचे हुए मक्खन के साथ टॉस करें।

  9. 9

    खट्टा क्रीम और अतिरिक्त डिल के साथ गरमागरम परोसें।

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