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पारंपरिक पनीर भुर्जी
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
280 किलो कैलोरीकैलोरी
18 ग्रामप्रोटीन
10 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
18 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक पनीर भुर्जी

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जो मसले हुए पनीर, प्याज, टमाटर और मसालों से बनाया जाता है। यह नाश्ते या मुख्य भोजन के रूप में परोसा जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • पनीर250 ग्राम
  • प्याज1 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
  • टमाटर1 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ
  • हरी मिर्च1-2, बारीक कटी हुई
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • हरा धनिया2 बड़े चम्मच, कटा हुआ

चरण

  1. 1

    पनीर को कद्दूकस कर लें या हाथों से मसल लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। बारीक कटा प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    बारीक कटे टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।

  5. 5

    हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं।

  6. 6

    मसला हुआ पनीर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 3-4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पनीर मसालों के साथ अच्छी तरह मिल न जाए।

  7. 7

    गरम मसाला और कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  8. 8

    गरमागरम परोसें।

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