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पारंपरिक पुट्टू उपमा
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
380 किलो कैलोरीकैलोरी
8 ग्रामप्रोटीन
65 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
10 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक पुट्टू उपमा

पारंपरिक व्यंजन · दक्षिण भारतीय

यह पारंपरिक पुट्टू उपमा चावल के आटे और नारियल से बना एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है, जिसे सब्जियों और मसालों के साथ पकाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चावल का आटा2 कप
  • कद्दूकस किया हुआ नारियल1 कप
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • राई1 छोटा चम्मच
  • उड़द दाल1 छोटा चम्मच
  • चना दाल1 छोटा चम्मच
  • कड़ी पत्ता10-12
  • हरी मिर्च2, बारीक कटी हुई
  • अदरक1 इंच, कद्दूकस किया हुआ
  • प्याज1 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • गाजर1/2 कप, बारीक कटी हुई
  • मटर1/4 कप
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक बर्तन में चावल का आटा और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। आटे को पुट्टू मेकर में डालें और भाप में 10-12 मिनट तक पकाएं। पके हुए पुट्टू को एक प्लेट में निकाल कर थोड़ा ठंडा होने दें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। राई, उड़द दाल, चना दाल और कड़ी पत्ता डालकर तड़काएं।

  3. 3

    हरी मिर्च, अदरक और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    गाजर और मटर डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। हल्दी पाउडर मिलाएं।

  5. 5

    तैयार पुट्टू को कड़ाही में डालें और सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  6. 6

    गरमागरम परोसें।

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