पारंपरिक मलाई कोफ्ता

एक मलाईदार और सुगंधित भारतीय करी जिसमें ताज़ी मेथी, हरी मटर और काजू-आधारित ग्रेवी का उपयोग किया जाता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है।

ताज़ी मेथी · हरी मटर · प्याज · टमाटर

यह एक पारंपरिक बिहारी मटन करी है, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि मटन नरम और रसीला हो जाए। मसालों का अनूठा मिश्रण इसे एक खास स्वाद देता है।

मटन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक मलाईदार और सुगंधित मुगलई व्यंजन, जो दही, मेवों और सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है।

चिकन · दही · प्याज · काजू

यह एक मलाईदार और सुगंधित भारतीय करी है जिसमें ताज़ा मेथी के पत्ते और नरम पनीर के टुकड़े एक समृद्ध काजू और क्रीम की ग्रेवी में पकाए जाते हैं।

पनीर · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह चंपारण मटन का पारंपरिक तरीका है, जिसे मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह अपने अनूठे स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

मटन · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च

यह एक क्लासिक और मलाईदार भारतीय करी है जिसमें टमाटर, मक्खन, क्रीम और सुगंधित मसालों में पके हुए पनीर के टुकड़े होते हैं।

पनीर · टमाटर · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

एक मलाईदार और समृद्ध मशरूम मसाला जिसमें ताजी क्रीम या काजू पेस्ट का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक शाही स्पर्श देता है।

मशरूम · प्याज · टमाटर · काजू

यह एक क्लासिक और प्रामाणिक चना घुगनी रेसिपी है, जो उत्तर भारत में विशेष रूप से त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। यह सूखे काले चनों से बनती है और मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाई जाती है।

काले चने (सूखे) · प्याज (बारीक कटा हुआ) · टमाटर (बारीक कटे हुए) · अदरक-लहसुन का पेस्ट