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पारंपरिक वाक्सा रेप
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
400 किलो कैलोरीकैलोरी
15 ग्रामप्रोटीन
50 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
15 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक वाक्सा रेप

पारंपरिक व्यंजन · यूक्रेनी

यह क्लासिक यूक्रेनी वाक्सा रेप है, जो नरम, उबले हुए पकौड़ी से बना है और खट्टी क्रीम और डिल के साथ परोसा जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • गेहूं का आटा3 कप
  • अंडे1
  • खट्टा क्रीम1/2 कप
  • नमक1 चम्मच
  • पानी1/2 कप
  • आलू (उबले हुए और मसले हुए)2 कप
  • प्याज (कटा हुआ)1
  • मक्खन2 बड़े चम्मच
  • ताजा डिल (कटा हुआ)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    आटे, अंडे, खट्टा क्रीम और नमक को मिलाकर एक नरम आटा गूंथ लें। आवश्यकतानुसार थोड़ा और पानी डालें।

  2. 2

    आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।

  3. 3

    उबले हुए आलू को मैश करें। एक पैन में मक्खन गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। भुने हुए प्याज को मैश किए हुए आलू में मिलाएं।

  4. 4

    आटे को पतले बेल लें और छोटे गोल टुकड़ों में काट लें।

  5. 5

    प्रत्येक गोल टुकड़े के बीच में आलू का मिश्रण रखें। किनारों को मोड़कर अर्धचंद्राकार आकार दें।

  6. 6

    एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक डालें। वाक्सा रेप को उबलते पानी में डालें और तब तक पकाएं जब तक वे ऊपर न आ जाएं (लगभग 5-7 मिनट)।

  7. 7

    पानी से निकालें और परोसने वाले कटोरे में रखें। ऊपर से खट्टा क्रीम और ताज़ा डिल डालें।

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