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मसालेदार सोया चंक्स तेहरी
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
420 किलो कैलोरीकैलोरी
18 ग्रामप्रोटीन
60 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
14 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

मसालेदार सोया चंक्स तेहरी

60% प्रामाणिक · भारतीय

यह तेहरी का एक रचनात्मक रूप है, जिसमें प्रोटीन बढ़ाने के लिए सोया चंक्स को शामिल किया गया है, जो इसे एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प बनाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • बासमती चावल1.5 कप
  • सोया चंक्स1/2 कप
  • मिक्स सब्जियां (मटर, गाजर, शिमला मिर्च)1.5 कप
  • प्याज1 मध्यम, कटा हुआ
  • टमाटर1 छोटा, कटा हुआ
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • तेल3 बड़े चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी3 कप
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच, कटा हुआ
  • तले हुए प्याज (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    सोया चंक्स को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें, फिर पानी निचोड़कर अलग रख दें। चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    एक बर्तन में तेल गरम करें। जीरा डालें, जब वह चटकने लगे तो कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    कटे हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।

  5. 5

    हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट तक भूनें।

  6. 6

    सोया चंक्स और मिक्स सब्जियां डालकर 3-4 मिनट तक भूनें।

  7. 7

    भिगोए हुए चावल का पानी निकालकर बर्तन में डालें। धीरे से मिलाएं।

  8. 8

    पानी डालें और उबाल आने दें। उबाल आने के बाद, आंच धीमी कर दें, बर्तन को ढक दें और चावल के पूरी तरह पकने और पानी सूखने तक (लगभग 15-20 मिनट) पकाएं।

  9. 9

    कटा हरा धनिया और तले हुए प्याज डालकर मिलाएं। ढककर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

  10. 10

    गरमागरम परोसें।

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