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मशरूम और टोफू मंचाऊ सूप
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
160 किलो कैलोरीकैलोरी
6 ग्रामप्रोटीन
22 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
5 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मशरूम और टोफू मंचाऊ सूप

80% प्रामाणिक · इंडो-चाइनीज

यह मंचाऊ सूप का एक रचनात्मक रूप है, जिसमें प्रोटीन के लिए मशरूम और टोफू मिलाया गया है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मशरूम (कटे हुए)1 कप
  • टोफू (क्यूब्स में कटा हुआ)1/2 कप
  • सब्जियां (गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च)1/2 कप बारीक कटी हुई
  • अदरक1 इंच, बारीक कटा हुआ
  • लहसुन4-5 कलियाँ, बारीक कटी हुई
  • सोया सॉस2 बड़े चम्मच
  • चिली सॉस1 बड़ा चम्मच
  • सिरका1 छोटा चम्मच
  • कॉर्नस्टार्च2 बड़े चम्मच
  • वेजिटेबल स्टॉक या पानी4 कप
  • तले हुए नूडल्स (गार्निश के लिए)1/4 कप
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच, कटा हुआ
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार

चरण

  1. 1

    एक कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें। अदरक, लहसुन डालकर भूनें।

  2. 2

    कटे हुए मशरूम डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    बारीक कटी हुई सब्जियां डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।

  4. 4

    वेजिटेबल स्टॉक या पानी डालें और उबाल आने दें।

  5. 5

    सोया सॉस, चिली सॉस, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें।

  6. 6

    टोफू क्यूब्स डालें और 2 मिनट तक उबालें।

  7. 7

    कॉर्नस्टार्च को थोड़े पानी में घोलकर सूप में धीरे-धीरे डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।

  8. 8

    सूप को सर्विंग बाउल में निकालें। ऊपर से कुरकुरे तले हुए नूडल्स, कटा हरा धनिया और हरे प्याज से गार्निश करें।

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