भुना हुआ टोमैटो और लाल शिमला मिर्च सूप

यह धोकर दालना का एक क्षेत्रीय रूपांतर है, जिसमें चने की दाल के बजाय बेसन का उपयोग किया जाता है और इसमें दही-आधारित ग्रेवी का स्वाद होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

बेसन · दही · प्याज · टमाटर

यह धोकर दालना का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें दाल के घोल को सीधे ग्रेवी में पकाया जाता है, जिससे तलने का समय बचता है।

चना दाल · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मसूर दाल पालक का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें थोड़ी सी क्रीम या नारियल का दूध मिलाया जाता है।

मसूर दाल · पालक · प्याज · लहसुन

यह मक्का पालक का एक स्वादिष्ट रूपांतर है जिसमें पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं, जो इसे और भी पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाता है।

ताज़ा मक्का · पालक · पनीर · प्याज

यह सेव भाजी का एक अनूठा रूप है जो रंगून (यांगून) के भारतीय समुदाय से प्रेरित है, जिसमें थोड़ी मिठास और खटास का मिश्रण होता है।

बेसन (चने का आटा) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

प्याज और टमाटर का एक चटपटा और मसालेदार संस्करण, जिसमें पंजाबी स्वाद का तड़का है।

प्याज · टमाटर · हरी मिर्च · अदरक-लहसुन पेस्ट

एक त्वरित और आसान संस्करण, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

प्याज · टमाटर · हरी मिर्च · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह मेथी चना का एक मसालेदार और चटपटा रूप है, जिसमें अतिरिक्त मसालों का उपयोग किया जाता है। यह थोड़ा अधिक तीखा और सुगंधित होता है।

काबुली चना (छोले) · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर