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मसाला सामक चावल खिचड़ी
35 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
360 किलो कैलोरीकैलोरी
7 ग्रामप्रोटीन
45 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
15 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मसाला सामक चावल खिचड़ी

75% प्रामाणिक · भारतीय

यह सामक चावल खिचड़ी का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें मसालों का उपयोग किया गया है, जो इसे एक अलग स्वाद देता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • सामक चावल1 कप
  • घी2 बड़े चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च1-2 बारीक कटी हुई
  • अदरक1 इंच कद्दूकस किया हुआ
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • पानी3 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    सामक चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    एक पैन में घी गरम करें। जीरा डालें और तड़कने दें।

  3. 3

    कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  4. 4

    हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालें। धीमी आंच पर 30 सेकंड तक भूनें।

  5. 5

    भिगोए हुए सामक चावल का पानी निकालकर पैन में डालें।

  6. 6

    अच्छी तरह मिलाएं और 1-2 मिनट तक भूनें।

  7. 7

    पानी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  8. 8

    मिश्रण को उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें।

  9. 9

    ढककर 10-15 मिनट तक या चावल के नरम होने तक पकाएं।

  10. 10

    हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।

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