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दही अरबी मसाला
40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
280 किलो कैलोरीकैलोरी
7 ग्रामप्रोटीन
28 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
15 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

दही अरबी मसाला

65% प्रामाणिक · भारतीय

यह अरबी मसाले का एक रचनात्मक रूप है जिसमें दही का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक मलाईदार और थोड़ी खट्टी बनावट देता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • अरबी (तारो रूट)400 ग्राम
  • प्याज1 मध्यम
  • दही1 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च1-2
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा1/2 छोटा चम्मच
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी1/2 कप
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    अरबी को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और हल्का उबाल लें।

  2. 2

    प्याज को बारीक काट लें। हरी मिर्च को चीरा लगा लें।

  3. 3

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा डालें।

  4. 4

    कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  5. 5

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।

  6. 6

    धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    आंच धीमी करें और फेंटा हुआ दही धीरे-धीरे डालें। लगातार चलाते रहें ताकि दही फटे नहीं।

  8. 8

    उबली हुई अरबी और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  9. 9

    ढककर 10-12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि अरबी मसालों को सोख ले।

  10. 10

    गरम मसाला डालकर मिलाएं।

  11. 11

    हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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