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पारंपरिक सामक चावल खिचड़ी
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
320 किलो कैलोरीकैलोरी
6 ग्रामप्रोटीन
42 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
13 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक सामक चावल खिचड़ी

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक पारंपरिक सामक चावल खिचड़ी है, जो व्रत या उपवास के दौरान खाई जाती है। यह पौष्टिक और पचाने में आसान होती है।

सामग्री

सर्विंग4
  • सामक चावल1 कप
  • घी2 बड़े चम्मच
  • जीरा1 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च2-3 बारीक कटी हुई
  • अदरक1 इंच कद्दूकस किया हुआ
  • पानी3 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    सामक चावल को धोकर 15-20 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    एक पैन या कड़ाही में घी गरम करें। जीरा डालें और तड़कने दें।

  3. 3

    कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  4. 4

    भिगोए हुए सामक चावल का पानी निकालकर पैन में डालें।

  5. 5

    अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक भूनें।

  6. 6

    पानी और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    मिश्रण को उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें।

  8. 8

    ढककर 10-15 मिनट तक या चावल के नरम होने और पानी के सूखने तक पकाएं।

  9. 9

    गरमागरम खिचड़ी को हरे धनिये से गार्निश करके परोसें।

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