मसालेदार साबूदाना खिचड़ी (दक्षिण भारतीय शैली)

दक्षिण भारतीय मसालों का एक अनूठा मिश्रण, जो इन कच्चे केले के कटलेट्स को एक अलग और चटपटा स्वाद देता है।

कच्चे केले · प्याज · हरी मिर्च · अदरक-लहसुन पेस्ट

एक स्वादिष्ट डोसा जिसमें अंदर लाल चटनी (लाल मिर्च और दाल की चटनी) और मसालेदार आलू की फिलिंग होती है।

चावल (इडली चावल) · उड़द दाल · मेथी दाना · नमक

बिना खमीर उठाए, सूजी और चावल के आटे से बना एक त्वरित डोसा, जिसे मसालेदार आलू की फिलिंग के साथ परोसा जाता है।

सूजी (रवा) · चावल का आटा · दही · पानी

यह अडई डोसा का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें घोल में मसाले और सब्जियां मिलाई जाती हैं।

चावल · चना दाल · अरहर दाल · मूंग दाल

एक कुरकुरा, पतला चावल और दाल का पैनकेक, जिसके अंदर मसालेदार आलू की फिलिंग होती है। सांभर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है।

चावल (इडली चावल) · उड़द दाल · मेथी दाना · नमक

यह मसाला खिचड़ी का एक दक्षिण भारतीय रूप है, जो पोन्गल से प्रेरित है। इसमें नारियल और करी पत्ते का स्वाद होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

बासमती चावल · पसर दाल (Yellow Lentils) · घी · राई (Mustard Seeds)

यह एक पारंपरिक और पौष्टिक साबूदाना खिचड़ी है, जो व्रत या उपवास के दिनों में विशेष रूप से खाई जाती है। इसमें साबूदाने को मूंगफली, आलू और मसालों के साथ पकाया जाता है।

साबूदाना · मूंगफली (पिसी हुई) · उबले आलू (कटे हुए) · हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

यह इडली उपमा का एक मसालेदार संस्करण है जिसमें अतिरिक्त सब्जियां और मसाले डाले जाते हैं, जो इसे एक अनूठा स्वाद देते हैं।

इडली · प्याज · गाजर · मटर