मीठा पोंगल (चक्करा पोंगल)

यह पारंपरिक मोचा घोंटो की विधि है, जो भुने हुए चने के आटे, गुड़ और इलायची के मिश्रण से बनाई जाती है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है।

भुना हुआ चना आटा · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) · घी · इलायची पाउडर

यह पारंपरिक इलायप्पम का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे बनाने में कम समय लगता है और इसके लिए केले के पत्तों की आवश्यकता नहीं होती है। इसे मोल्ड्स में पकाया जाता है।

चावल का आटा · गुड़ · कसा हुआ नारियल · इलायची पाउडर

यह मोचा घोंटो का एक रचनात्मक रूप है जिसमें ताज़े नारियल का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अनूठा स्वाद और बनावट देता है।

भुना हुआ चना आटा · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) · घी · ताजा कसा हुआ नारियल

यह झंगोरे की खीर का एक क्षेत्रीय रूप है, जिसमें चीनी की जगह गुड़ का उपयोग किया जाता है और विभिन्न प्रकार के मेवों का स्वाद जोड़ा जाता है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प है।

झंगोरा (Barnyard Millet) · दूध · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) · इलायची पाउडर

यह एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो मैदे की परतों और चीनी की चाशनी से बनी होती है। यह कुरकुरी और मीठी होती है।

मैदा · घी · पानी · चीनी

यह इलायप्पम का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें नारियल और इलायची का स्वाद प्रमुख होता है, जो इसे एक अनूठा सुगंध और स्वाद देता है।

चावल का आटा · गुड़ · ताजा कसा हुआ नारियल · हरी इलायची पाउडर

यह छेना पोड़ा का एक स्वास्थ्यवर्धक संस्करण है जिसमें चीनी की जगह गुड़ का उपयोग किया जाता है। गुड़ इसे एक अलग रंग और स्वाद देता है।

छेना (ताज़ा पनीर) · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) · सूजी · इलायची पाउडर

यह झंगोरे की खीर का एक त्वरित संस्करण है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जिनके पास समय कम है लेकिन वे घर की बनी मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं।

झंगोरा (पिसा हुआ या तुरंत पकाने वाला) · दूध · चीनी · इलायची पाउडर