वेन पोंगल (सरल)

यह पारंपरिक पोंगल, चावल और मूंग दाल से बना एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे घी, काजू और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है।

चावल · मूंग दाल · पानी · घी

यह पारंपरिक विधि का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट मंगलोरियन बन्स बनाने के लिए है।

पके केले · मैदा · चीनी · नमक

यह मसाला खिचड़ी का एक दक्षिण भारतीय रूप है, जो पोन्गल से प्रेरित है। इसमें नारियल और करी पत्ते का स्वाद होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

बासमती चावल · पसर दाल (Yellow Lentils) · घी · राई (Mustard Seeds)

यह पारंपरिक सोल कढ़ी का एक त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।

कोकम सिरप · नारियल का दूध (डिब्बाबंद या ताज़ा) · नमक · पानी

यह मीठा पोंगल, जिसे चक्करा पोंगल भी कहा जाता है, चावल, मूंग दाल और गुड़ से बना एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है। यह अक्सर त्योहारों और शुभ अवसरों पर बनाया जाता है।

चावल · मूंग दाल · पानी · गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)

एक त्वरित और आसान मटन करी रेसिपी, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। यह कम सामग्री के साथ भी स्वादिष्ट बनती है।

मटन · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह बथुआ साग को पराठे के आटे में मिलाकर बनाने की एक त्वरित और आसान विधि है, जो नाश्ते या हल्के भोजन के लिए उत्तम है।

बथुआ का साग · गेहूं का आटा · अजवाइन · लाल मिर्च पाउडर

यह सानपियाउ का एक त्वरित और सरल संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास कम समय हो। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार रहता है।

चावल का आटा · दही · पानी · नमक