लहसुनी काली मिर्च रसम

एक क्लासिक दक्षिण भारतीय रसम जो ताज़े टमाटर, इमली और मसालों से बनता है। यह पाचन के लिए बहुत अच्छा है और चावल के साथ परोसा जाता है।

पके टमाटर · इमली का गूदा · रसम पाउडर · हल्दी पाउडर

यह एक झटपट बनने वाली रसम रेसिपी है जिसमें ताज़े नींबू का खट्टापन होता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

तैयार रसम पाउडर · इमली का गूदा · हल्दी पाउडर · राई

यह मोर कुलंबु का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जिसमें लहसुन का स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक अलग सुगंध और स्वाद देता है।

दही · ताजा कसा हुआ नारियल · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च

यह दाल तड़का का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें तड़के में ढेर सारा लहसुन डाला जाता है, जो इसे एक तीखा और सुगंधित स्वाद देता है।

अरहर दाल (तूर दाल) · पानी · नमक · घी

यह मसाला खिचड़ी का एक दक्षिण भारतीय रूप है, जो पोन्गल से प्रेरित है। इसमें नारियल और करी पत्ते का स्वाद होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

बासमती चावल · पसर दाल (Yellow Lentils) · घी · राई (Mustard Seeds)

एक क्लासिक और पौष्टिक भारतीय पालक सूप, जो ताज़े पालक, लहसुन और मसालों से बनाया गया है। यह सूप अपने गहरे हरे रंग और हल्के स्वाद के लिए जाना जाता है।

पालक · लहसुन · प्याज · अदरक

लहसुन के स्वाद वाला नान, जो पारंपरिक नान का एक स्वादिष्ट रूपांतर है।

मैदा · दही · खमीर · चीनी

यह एक क्षेत्रीय भिन्नता है जिसमें चावल और दाल को सांभर के स्वाद के साथ पकाया जाता है। इसमें इमली, सांभर मसाला और सब्जियों का उपयोग होता है।

चावल · अरहर दाल (तुअर दाल) · घी · राई