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लहसुनी चिकन मंचूरियन
40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
430 किलो कैलोरीकैलोरी
29 ग्रामप्रोटीन
22 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
24 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

लहसुनी चिकन मंचूरियन

75% प्रामाणिक · इंडो-चाइनीज

यह चिकन मंचूरियन का एक स्वादिष्ट संस्करण है जिसमें लहसुन का स्वाद प्रमुख होता है। यह क्लासिक स्वाद को एक तीखे लहसुन के ट्विस्ट के साथ जोड़ता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ)500 ग्राम
  • मैदा1/2 कप
  • कॉर्नस्टार्च1/4 कप
  • अंडा1
  • लहसुन (बारीक कटा हुआ)2 बड़े चम्मच
  • अदरक (बारीक कटा हुआ)1 इंच टुकड़ा
  • सोया सॉस2 बड़े चम्मच
  • सिरका1 बड़ा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल (तलने के लिए)आवश्यकतानुसार
  • प्याज (कटा हुआ)1 मध्यम
  • सूखी लाल मिर्च (वैकल्पिक)2-3
  • टोमेटो प्यूरी2 बड़े चम्मच
  • पानी1/2 कप
  • धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    चिकन के टुकड़ों को मैदा, कॉर्नस्टार्च, अंडा, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, अदरक, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मैरीनेट करें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें और मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन टॉवल पर निकाल लें।

  3. 3

    एक अलग कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। बचा हुआ बारीक कटा हुआ लहसुन और सूखी लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालकर सुगंधित होने तक भूनें।

  4. 4

    कटा हुआ प्याज डालें और हल्का गुलाबी होने तक भूनें।

  5. 5

    टोमेटो प्यूरी, सोया सॉस और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    सॉस को उबाल लें। तले हुए चिकन के टुकड़े डालें और सॉस के गाढ़ा होने और चिकन पर अच्छी तरह से कोट होने तक मिलाएं।

  7. 7

    कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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