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लौकी और पनीर मोमोज (रचनात्मक मोड़)
70 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
280 किलो कैलोरीकैलोरी
10 ग्रामप्रोटीन
32 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
11 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

लौकी और पनीर मोमोज (रचनात्मक मोड़)

60% प्रामाणिक · भारतीय फ्यूजन

लौकी के साथ पनीर का एक स्वादिष्ट मिश्रण, जो मोमोज को एक मलाईदार और समृद्ध स्वाद देता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • लौकी1.5 कप, कद्दूकस की हुई
  • पनीर1 कप, मसला हुआ
  • मैदा2 कप
  • प्याज1/4 कप, बारीक कटा हुआ
  • अदरक1/2 बड़ा चम्मच, कद्दूकस किया हुआ
  • हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
  • धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच, बारीक कटी हुई
  • गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • तेल1 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक बड़े कटोरे में मैदा और थोड़ा नमक मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।

  2. 2

    भरावन के लिए: कद्दूकस की हुई लौकी का अतिरिक्त पानी निचोड़ लें। एक पैन में तेल गरम करें, अदरक, हरी मिर्च और प्याज डालकर भूनें।

  3. 3

    लौकी डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं। आंच से उतार लें।

  4. 4

    एक अलग कटोरे में, मसला हुआ पनीर, पकी हुई लौकी का मिश्रण, धनिया पत्ती, गरम मसाला और नमक मिलाएं।

  5. 5

    आटे को छोटे भागों में बांट लें और पतली पूरियां बेल लें।

  6. 6

    प्रत्येक पूरी के बीच में भरावन रखें और मोमोज का आकार दें।

  7. 7

    मोमोज को स्टीमर में रखें और 12-15 मिनट तक या पकने तक भाप दें।

  8. 8

    पुदीने की चटनी या अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।

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