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वेजिटेबल उपमा
30 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
330 किलो कैलोरीकैलोरी
9 ग्रामप्रोटीन
46 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
13 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

वेजिटेबल उपमा

80% प्रामाणिक · भारतीय

सूजी को विभिन्न प्रकार की ताज़ी सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया गया एक पौष्टिक और स्वादिष्ट उपमा।

सामग्री

सर्विंग4
  • सूजी (रवा)1 कप
  • घी2 बड़े चम्मच
  • राई1 छोटा चम्मच
  • चना दाल1 बड़ा चम्मच
  • करी पत्ता8-10
  • हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
  • प्याज1/2 मध्यम, बारीक कटा हुआ
  • मिली-जुली सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स, शिमला मिर्च)1 कप, बारीक कटी हुई
  • पानी2.5 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच, कटी हुई (गार्निश के लिए)

चरण

  1. 1

    एक कड़ाही में सूजी को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। इसे एक तरफ रख दें।

  2. 2

    उसी कड़ाही में घी गरम करें। राई और चना दाल डालें। दाल को सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  4. 4

    प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।

  5. 5

    कटी हुई सब्जियां डालकर 4-5 मिनट तक या नरम होने तक भूनें।

  6. 6

    पानी और नमक डालें। उबाल आने दें।

  7. 7

    धीरे-धीरे भुनी हुई सूजी डालें, लगातार चलाते रहें।

  8. 8

    आंच धीमी करें और ढककर 5-7 मिनट तक या सूजी के पकने तक पकाएं।

  9. 9

    धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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