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शाही कीमा मटर
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
500 किलो कैलोरीकैलोरी
35 ग्रामप्रोटीन
18 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
30 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

शाही कीमा मटर

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह कीमा मटर का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक विशेष अवसर के लिए उपयुक्त है।

सामग्री

सर्विंग4
  • भेड़ का कीमा500 ग्राम
  • हरी मटर1 कप
  • प्याज2 मध्यम आकार के, बारीक कटे हुए
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • काजू पेस्ट1/4 कप
  • ताजी क्रीम1/4 कप
  • दही2 बड़े चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल3 बड़े चम्मच
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • बादाम के टुकड़े और हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    एक कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज को नरम होने तक भूनें।

  2. 2

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।

  3. 3

    भेड़ का कीमा डालें और उसका रंग बदलने तक भूनें।

  4. 4

    धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    थोड़ा पानी डालकर ढककर 15-20 मिनट तक या कीमा के गलने तक पकाएं।

  6. 6

    काजू पेस्ट और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर 5 मिनट और पकाएं।

  7. 7

    हरी मटर डालें और 5-7 मिनट और पकाएं।

  8. 8

    ताजी क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं और एक उबाल आने दें।

  9. 9

    बादाम के टुकड़ों और हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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