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शाही टुकड़ा (पारंपरिक)
60 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
650 किलो कैलोरीकैलोरी
15 ग्रामप्रोटीन
70 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
35 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

शाही टुकड़ा (पारंपरिक)

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह शाही टुकड़ा का पारंपरिक संस्करण है, जिसमें तले हुए ब्रेड के टुकड़ों को गाढ़ी, मलाईदार रबड़ी में डुबोया जाता है और मेवों से सजाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • ब्रेड स्लाइस8
  • घी1 कप
  • दूध1 लीटर
  • चीनी1/2 कप
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • पिस्ता (कटे हुए)2 बड़े चम्मच
  • बादाम (कटे हुए)2 बड़े चम्मच
  • केसर के धागे10-12

चरण

  1. 1

    ब्रेड स्लाइस को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में घी गरम करें और ब्रेड के टुकड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। अतिरिक्त घी निकालने के लिए उन्हें किचन टॉवल पर रखें।

  3. 3

    एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें। आंच धीमी करें और दूध को तब तक गाढ़ा होने तक पकाएं जब तक कि वह आधा न रह जाए (लगभग 45-50 मिनट)। इसे लगातार चलाते रहें।

  4. 4

    गाढ़े दूध में चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं। चीनी घुलने तक पकाएं।

  5. 5

    केसर के धागे थोड़े गर्म दूध में भिगो दें और रबड़ी में मिलाएं।

  6. 6

    एक सर्विंग डिश में तले हुए ब्रेड के टुकड़े रखें।

  7. 7

    तले हुए ब्रेड के टुकड़ों पर तैयार रबड़ी डालें।

  8. 8

    कटे हुए पिस्ता और बादाम से गार्निश करें।

  9. 9

    ठंडा परोसें।

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