DishkinDishkin
वापस
शाही पनीर मेथी मलाई
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
480 किलो कैलोरीकैलोरी
22 ग्रामप्रोटीन
16 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
38 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

शाही पनीर मेथी मलाई

80% प्रामाणिक · भारतीय (मुगलई प्रभाव)

यह एक समृद्ध और थोड़ी मीठी वेरिएशन है जिसमें मेथी और पनीर को शाही ग्रेवी में पकाया जाता है, जिसमें मेवों और केसर का उपयोग किया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • पनीर250 ग्राम, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
  • ताज़ी मेथी के पत्ते1 कप, बारीक कटे हुए
  • प्याज1 मध्यम, उबला हुआ और पिसा हुआ पेस्ट
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • काजू1/4 कप, गर्म पानी में भिगोए हुए
  • बादाम1 बड़ा चम्मच, भिगोए हुए और छिलके उतारे हुए
  • ताज़ी क्रीम1/2 कप
  • दूध1/2 कप
  • केसर के धागे8-10, 2 बड़े चम्मच गर्म दूध में भिगोए हुए
  • हरी इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • घी2 बड़े चम्मच
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • कटे हुए बादामगार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    काजू और बादाम को थोड़े से पानी के साथ पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में घी गरम करें। प्याज का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    कटी हुई मेथी के पत्ते डालकर 2-3 मिनट तक पकाएँ।

  5. 5

    काजू-बादाम का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक भूनें जब तक कि घी अलग न होने लगे।

  6. 6

    दूध, क्रीम और केसर वाला दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें।

  7. 7

    पनीर के टुकड़े, नमक, हरी इलायची पाउडर और गरम मसाला डालें।

  8. 8

    धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक या ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएँ। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी मिलाएँ।

  9. 9

    कटे हुए बादाम से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

रेसिपी साझा करें

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

मलाई पनीर हांडी
80% प्रामाणिक

मलाई पनीर हांडी

यह पनीर हांडी का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक शाही स्वाद प्रदान करता है।

40 मि 400 किलो कैलोरी

पनीर · प्याज · काजू · अदरक-लहसुन का पेस्ट

पारंपरिक पनीर मेथी मलाई
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक पनीर मेथी मलाई

यह एक मलाईदार और सुगंधित भारतीय करी है जिसमें ताज़ा मेथी के पत्ते और नरम पनीर के टुकड़े एक समृद्ध काजू और क्रीम की ग्रेवी में पकाए जाते हैं।

45 मि 450 किलो कैलोरी

पनीर · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

शाही पनीर लबाबदार (मलाईदार)
85% प्रामाणिक

शाही पनीर लबाबदार (मलाईदार)

यह पनीर लबाबदार का एक अधिक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें अतिरिक्त क्रीम और काजू का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी शाही हो जाता है।

50 मि 420 किलो कैलोरी

पनीर · प्याज · टमाटर · काजू

शाही पनीर पसंदा (शाही अंदाज)
85% प्रामाणिक

शाही पनीर पसंदा (शाही अंदाज)

पनीर पसंदा का एक शाही संस्करण जिसमें मलाई, मेवे और केसर का भरपूर उपयोग होता है।

75 मि 650 किलो कैलोरी

पनीर · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

शाही मलाई चिकन टिक्का (पनीर के साथ)
80% प्रामाणिक

शाही मलाई चिकन टिक्का (पनीर के साथ)

यह मलाई चिकन टिक्का का एक शाही संस्करण है, जिसमें चिकन के साथ पनीर के टुकड़े भी मैरीनेट किए जाते हैं, जिससे स्वाद और भी बढ़ जाता है।

50 मि 310 किलो कैलोरी

चिकन बोनलेस · पनीर · गाढ़ी दही · ताज़ी क्रीम

शाही मटर पनीर
80% प्रामाणिक

शाही मटर पनीर

यह मटर पनीर का एक समृद्ध संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जिससे यह मलाईदार और स्वादिष्ट बनता है।

50 मि 450 किलो कैलोरी

पनीर · हरे मटर · प्याज · काजू

झटपट पनीर मेथी मलाई
70% प्रामाणिक

झटपट पनीर मेथी मलाई

यह पारंपरिक रेसिपी का एक सरल और तेज़ संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।

30 मि 380 किलो कैलोरी

पनीर · मेथी की भाजी · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट

मलाई कोफ्ता स्टाइल पनीर टिक्का मसाला
60% प्रामाणिक

मलाई कोफ्ता स्टाइल पनीर टिक्का मसाला

यह पनीर टिक्का मसाला का एक रचनात्मक रूप है जो मलाई कोफ्ता की तरह समृद्ध और मलाईदार स्वाद देता है। इसमें पनीर टिक्का के टुकड़ों को एक मलाईदार काजू और प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है।

50 मि 480 किलो कैलोरी

पनीर · दही · अदरक-लहसुन पेस्ट · नींबू का रस