
प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान
सरल मटन कीमा मसाला
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह पारंपरिक रेसिपी का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।
सामग्री
- मटन कीमा500 ग्राम
- प्याज1 बड़ा, बारीक कटा हुआ
- टमाटर प्यूरी4 बड़े चम्मच
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/4 कप
- ताजा हरा धनियागार्निश के लिए, कटा हुआ
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें और कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 3
मटन कीमा डालें और रंग बदलने तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
पानी डालें, ढक दें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक या कीमा के पकने तक पकाएं।
- 6
गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 7
कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
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