
सरल फिश विंदालू
70% प्रामाणिक · भारतीय (गोवा)
क्लासिक फिश विंदालू का एक त्वरित और आसान संस्करण, जो कम समय में तैयार हो जाता है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।
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सामग्री
- मछली के टुकड़े (जैसे तिलापिया या कॉड)400 ग्राम
- तैयार विंदालू मसाला पेस्ट3 बड़े चम्मच
- प्याज, कटा हुआ1 मध्यम
- लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ4
- अदरक का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- सिरका (सफेद)2 बड़े चम्मच
- खाना पकाने का तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/2 कप
- हरा धनिया, कटा हुआथोड़ा सा
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें, कटा हुआ प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
- 2
कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 3
तैयार विंदालू मसाला पेस्ट और सिरका डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
मछली के टुकड़े और नमक डालें। धीरे से मिलाएं।
- 5
पानी डालकर उबाल लें, फिर आंच धीमी करके 10-15 मिनट तक या मछली के पकने तक पकाएं।
- 6
कटे हरे धनिये से गार्निश करके परोसें।



