
सरल चिकन विंदालू
70% प्रामाणिक · भारतीय (अनुकूलित)
यह पारंपरिक विंदालू का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन फिर भी इसका तीखा और खट्टा स्वाद बरकरार है।
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सामग्री
- चिकन500 ग्राम, टुकड़ों में कटा हुआ
- प्याज1 बड़ा, कटा हुआ
- लहसुन पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- अदरक पेस्ट1 छोटा चम्मच
- विंदालू मसाला पेस्ट (तैयार)3 बड़े चम्मच
- सिरका2 बड़े चम्मच
- खाना पकाने का तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें और कटे हुए प्याज को नरम होने तक भूनें।
- 2
लहसुन और अदरक का पेस्ट डालें, एक मिनट तक भूनें।
- 3
तैयार विंदालू मसाला पेस्ट डालें और 2 मिनट तक भूनें।
- 4
चिकन के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक भूनें जब तक कि वे हल्के भूरे न हो जाएं।
- 5
सिरका और नमक डालें।
- 6
थोड़ा पानी डालें ताकि ग्रेवी बन सके। ढककर 20-25 मिनट तक या चिकन के पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 7
गरमागरम परोसें।



