
सरल मटन पाया करी
70% प्रामाणिक · भारतीय
मटन पाया करी का एक त्वरित और आसान संस्करण, जो कम समय में तैयार हो जाता है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- उबले हुए मटन के पाये1 किलो
- प्याज1 बड़ा
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- टमाटर प्यूरी1/4 कप
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- तेल2 बड़े चम्मच
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें।
- 2
कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
उबले हुए पाये डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल आने दें।
- 7
ढककर धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं ताकि स्वाद मिल जाएं।
- 8
गरम मसाला डालकर मिलाएं।
- 9
कटे हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।



