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सरल मटन पाया करी
90 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

सरल मटन पाया करी

70% प्रामाणिक · भारतीय

मटन पाया करी का एक त्वरित और आसान संस्करण, जो कम समय में तैयार हो जाता है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।

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सामग्री

  • उबले हुए मटन के पाये1 किलो
  • प्याज1 बड़ा
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • टमाटर प्यूरी1/4 कप
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा

चरण

  1. 1

    एक पैन में तेल गरम करें।

  2. 2

    कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।

  5. 5

    उबले हुए पाये डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल आने दें।

  7. 7

    ढककर धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक पकाएं ताकि स्वाद मिल जाएं।

  8. 8

    गरम मसाला डालकर मिलाएं।

  9. 9

    कटे हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।

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