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पारंपरिक कुट्टू की पूरी
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

पारंपरिक कुट्टू की पूरी

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक पारंपरिक कुट्टू की पूरी है, जो व्रत या उपवास के दौरान खाई जाती है। यह बनाने में आसान और पौष्टिक होती है।

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सामग्री

  • कुट्टू का आटा2 कप
  • उबले आलू2 मध्यम
  • नमकस्वादानुसार
  • घी या तेल तलने के लिएआवश्यकतानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    उबले हुए आलुओं को मैश कर लें।

  2. 2

    एक बड़े कटोरे में कुट्टू का आटा, मैश किए हुए आलू और नमक मिलाएं।

  3. 3

    धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक सख्त आटा गूंथ लें। आटे को बहुत नरम न करें।

  4. 4

    आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।

  5. 5

    आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें।

  6. 6

    प्रत्येक लोई को हल्के हाथ से पूरी के आकार में बेल लें। बहुत पतला न बेलें।

  7. 7

    एक कड़ाही में घी या तेल गरम करें।

  8. 8

    गरम तेल में पूरी को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  9. 9

    तली हुई पूरियों को अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन टॉवल पर रखें।

  10. 10

    गरमागरम परोसें।

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