
झटपट राजगिरा कढ़ी
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह राजगिरा कढ़ी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।
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सामग्री
- राजगिरा का आटा1/4 कप
- दही2 कप
- पानी2 कप
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- घी1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
- नमकस्वादानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में राजगिरा का आटा, दही और पानी को अच्छी तरह फेंट लें।
- 2
एक छोटे पैन में घी गरम करें, जीरा पाउडर डालें और कुछ सेकंड भूनें।
- 3
इस तड़के को दही-आटे के मिश्रण में डालें।
- 4
नमक मिलाएं और कढ़ी को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक या थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं, लगातार चलाते रहें।
- 5
कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिलाएं।



