
त्वरित पनीर कोफ्ता
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पनीर कोफ्ता का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें तैयार ग्रेवी का उपयोग किया गया है और कोफ्ते बनाने की प्रक्रिया को सरल बनाया गया है।
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सामग्री
- पनीर200 ग्राम
- उबले आलू1 मध्यम
- कॉर्नफ्लोर2 बड़े चम्मच
- तैयार ग्रेवी बेस (प्याज-टमाटर)1.5 कप
- दूध1/2 कप
- क्रीम1 बड़ा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेलतलने के लिए
- पानीआवश्यकतानुसार
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
पनीर को कद्दूकस कर लें और उबले आलू को मैश कर लें।
- 2
दोनों को मिलाएं, कॉर्नफ्लोर और थोड़ा नमक डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- 3
आटे से छोटे कोफ्ते बनाकर मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक तल लें।
- 4
एक पैन में तैयार ग्रेवी बेस को गरम करें।
- 5
दूध, क्रीम, नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आवश्यकतानुसार पानी डालें।
- 6
ग्रेवी को उबाल लें। परोसने से पहले कोफ्तों को ग्रेवी में डालें।
- 7
हरे धनिये से गार्निश करें।



