
पारंपरिक मिजो बाई
पारंपरिक व्यंजन · जापानी
यह पारंपरिक मिजो बाई का क्लासिक संस्करण है, जो सोयाबीन पेस्ट (मिसो) और अन्य स्वादिष्ट सामग्री से बना एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप है।
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सामग्री
- पानी4 कप
- सफेद मिसो पेस्ट1/4 कप
- सूखा वाकामे समुद्री शैवाल2 बड़े चम्मच
- सिल्कन टोफू1/2 ब्लॉक (लगभग 7 औंस)
- हरा प्याज2 डंठल, बारीक कटा हुआ
- तिल का तेल (वैकल्पिक)1 छोटा चम्मच
चरण
- 1
एक बर्तन में 4 कप पानी उबालें।
- 2
आंच बंद कर दें। एक छोटे कटोरे में, मिसो पेस्ट को थोड़े से गर्म पानी में घोलें जब तक कि वह चिकना न हो जाए।
- 3
मिसो मिश्रण को बर्तन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उबालें नहीं।
- 4
सूखे वाकामे समुद्री शैवाल को पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें, फिर अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
- 5
टोफू को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 6
टोफू और वाकामे को सूप में डालें।
- 7
सूप को परोसने के कटोरे में डालें।
- 8
कटे हुए हरे प्याज और तिल के तेल (यदि उपयोग कर रहे हैं) से गार्निश करें।



