
झटपट काफ्ली
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह काफ्ली का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे कम सामग्री और समय में बनाया जा सकता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास पारंपरिक विधि के लिए समय या सामग्री नहीं होती है।
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सामग्री
- चावल का आटा1.5 कप
- पानीआवश्यकतानुसार
- पालक प्यूरी1/2 कप
- हरी मिर्च पेस्ट1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेलतलने के लिए
चरण
- 1
एक कटोरे में चावल का आटा, पालक प्यूरी, हरी मिर्च पेस्ट, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं।
- 2
धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक चिकना, बहने वाला घोल तैयार करें (डोसे के घोल जैसा)।
- 3
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल फैलाएं।
- 4
तवे पर एक करछुल घोल डालें और उसे गोल घुमाते हुए पतला फैलाएं।
- 5
किनारों पर थोड़ा तेल डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।
- 6
गरमागरम परोसें।



