
झटपट वेज जालफ्रेजी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह वेज जालफ्रेजी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास ज्यादा समय नहीं होता।
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सामग्री
- मिक्स वेजीटेबल्स (फ्रोजन)2 कप
- प्याज1/2 कप, कटा हुआ
- शिमला मिर्च1/2 कप, कटी हुई
- टमाटर केचप1/4 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी2-3 बड़े चम्मच
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज और हरी मिर्च डालकर एक मिनट भूनें।
- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 30 सेकंड भूनें।
- 3
शिमला मिर्च और फ्रोजन सब्जियां डालकर 2-3 मिनट तक तेज आंच पर भूनें।
- 4
टमाटर केचप, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
थोड़ा पानी डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
- 6
धनिया से गार्निश करें और तुरंत परोसें।



