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झटपट सरसों पालक साग
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट सरसों पालक साग

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है, जिसमें स्वाद से कोई समझौता नहीं किया गया है।

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सामग्री

  • सरसों का साग (कटा हुआ)500 ग्राम
  • पालक (कटा हुआ)250 ग्राम
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • तेल1 बड़ा चम्मच
  • जीरा1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    एक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें।

  2. 2

    अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।

  3. 3

    कटा हुआ सरसों और पालक डालें, थोड़ा पानी और नमक मिलाएं।

  4. 4

    ढककर 5-7 मिनट तक या साग के नरम होने तक पकाएं।

  5. 5

    मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर ब्लेंडर से पीस लें।

  6. 6

    साग को वापस पैन में डालें और 2-3 मिनट और पकाएं।

  7. 7

    गरमागरम परोसें।

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