
झटपट सरसों पालक साग
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है, जिसमें स्वाद से कोई समझौता नहीं किया गया है।
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सामग्री
- सरसों का साग (कटा हुआ)500 ग्राम
- पालक (कटा हुआ)250 ग्राम
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्च का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें।
- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर एक मिनट भूनें।
- 3
कटा हुआ सरसों और पालक डालें, थोड़ा पानी और नमक मिलाएं।
- 4
ढककर 5-7 मिनट तक या साग के नरम होने तक पकाएं।
- 5
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर ब्लेंडर से पीस लें।
- 6
साग को वापस पैन में डालें और 2-3 मिनट और पकाएं।
- 7
गरमागरम परोसें।



