इंस्टेंट रवा ढोकला
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह सूजी (रवा) से बना एक त्वरित और आसान ढोकला है। यह पारंपरिक बेसन ढोकला की तुलना में जल्दी तैयार हो जाता है और नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- सूजी (रवा)1 कप
- दही1/2 कप
- पानी1/4 कप (या आवश्यकतानुसार)
- अदरक-मिर्च का पेस्ट1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर1/8 चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- ईनो फ्रूट सॉल्ट1 चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- राई (सरसों के दाने)1/2 चम्मच
- करी पत्ता4-5
- हरी मिर्च (कटी हुई)1
- हरा धनिया (कटा हुआ)1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
एक कटोरे में सूजी, दही, पानी, अदरक-मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं। एक गाढ़ा घोल बना लें। इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- 2
ढोकला स्टीमर या एक बड़े बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। ढोकला बनाने वाले टिन को तेल से चिकना कर लें।
- 3
बैटर में ईनो फ्रूट सॉल्ट और 1 चम्मच तेल मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत चिकना किए हुए टिन में डालें।
- 4
टिन को स्टीमर में रखें और 10-12 मिनट तक या जब तक टूथपिक साफ न निकले तब तक भाप में पकाएं।
- 5
ढोकला को ठंडा होने दें, फिर उसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- 6
एक छोटे पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। राई, करी पत्ता और हरी मिर्च डालकर तड़काएं। इस तड़के को ढोकला के ऊपर डालें। हरे धनिये से गार्निश करें।
