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क्लासिक पापड़ी चाट
30 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

क्लासिक पापड़ी चाट

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक पारंपरिक और लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फ़ूड है, जिसमें कुरकुरी पापड़ी, उबले आलू, चने, दही, चटनी और मसालों का मिश्रण होता है।

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सामग्री

  • पापड़ी20-25
  • उबले आलू2 मध्यम
  • उबले चने1/2 कप
  • दही1 कप
  • इमली की चटनी1/4 कप
  • पुदीना-धनिया चटनी1/4 कप
  • बारीक कटा प्याज1/4 कप
  • बारीक कटे टमाटर1/4 कप
  • चाट मसाला1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर1/2 चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • सेव1/4 कप
  • अनार के दाने (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
  • ताजा हरा धनिया (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

  2. 2

    एक प्लेट में पापड़ी को तोड़कर रखें।

  3. 3

    ऊपर से कटे हुए आलू और उबले चने डालें।

  4. 4

    बारीक कटा प्याज और टमाटर डालें।

  5. 5

    फेंटा हुआ दही समान रूप से फैलाएं।

  6. 6

    इमली की चटनी और पुदीना-धनिया चटनी डालें।

  7. 7

    ऊपर से चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और नमक छिड़कें।

  8. 8

    सेव, अनार के दाने और ताजे हरे धनिये से गार्निश करें।

  9. 9

    तुरंत परोसें।

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