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पारंपरिक राम लड्डू
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

पारंपरिक राम लड्डू

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह राम लड्डू का पारंपरिक रूप है, जो मूंग दाल और चने की दाल के मिश्रण से बनता है और हरी चटनी के साथ परोसा जाता है।

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सामग्री

  • मूंग दाल1 कप
  • चना दाल1/4 कप
  • अदरक1 इंच टुकड़ा
  • हरी मिर्च2-3
  • हींग1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • तेलतलने के लिए
  • मूली1/2 कप कद्दूकस की हुई
  • हरा धनिया2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
  • पुदीना1/4 कप बारीक कटा हुआ
  • नींबू का रस1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    मूंग दाल और चना दाल को धोकर 4-5 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।

  2. 2

    दालों को पानी निकालकर दरदरा पीस लें। अदरक, हरी मिर्च और हींग डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

  3. 3

    पिसे हुए मिश्रण में नमक मिलाएँ।

  4. 4

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाकर गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  5. 5

    चटनी के लिए: हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, अदरक, नींबू का रस और थोड़ा नमक मिलाकर पीस लें।

  6. 6

    राम लड्डू को प्लेट में निकालें, ऊपर से कद्दूकस की हुई मूली और थोड़ा हरा धनिया डालें।

  7. 7

    हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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