
पारंपरिक आलू चोखा
पारंपरिक व्यंजन · भारतीय
उबले हुए आलू को मैश करके, भुने हुए लहसुन, हरी मिर्च और धनिया पत्ती के साथ मिलाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और सरल साइड डिश है।
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सामग्री
- आलू500 ग्राम
- लहसुन की कलियाँ4-5
- हरी मिर्च2-3
- ताजा धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच, कटा हुआ
- सरसों का तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
चरण
- 1
आलू को नरम होने तक उबालें।
- 2
लहसुन की कलियों और हरी मिर्च को हल्का भून लें।
- 3
उबले हुए आलू को छीलकर अच्छी तरह मैश कर लें।
- 4
भुने हुए लहसुन और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- 5
मैश किए हुए आलू में कटा हुआ लहसुन, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, सरसों का तेल और नमक मिलाएं।
- 6
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।



