Pljukanci s pršutom, rukolom i cherry rajčicama
80% autentično · Hrvatska (Istra) - moderna
Kreativna varijacija koja dodaje slatkoću i svježinu cherry rajčica klasičnoj kombinaciji pljukanci, pršuta i rukole.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pljukanci400g
- Pršut100g
- Rukola80g
- Cherry rajčice200g
- Maslinovo ulje4 žlice
- Češnjak2 režnja
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodaza kuhanje
- Bosiljaknekoliko listova
Koraci
- 1
Zakuhajte posoljenu vodu za pljukanci.
- 2
Narežite pršut na kockice i popržite ga na suhoj tavi dok ne postane hrskav. Izvadite ga iz tave i ostavite sa strane.
- 3
Cherry rajčice prerežite na pola.
- 4
U istoj tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko ga popržite.
- 5
Dodajte prepolovljene cherry rajčice i pirjajte ih nekoliko minuta dok ne omekšaju.
- 6
Skuhajte pljukanci al dente, ocijedite ih i dodajte u tavu s rajčicama.
- 7
Dodajte poprženi pršut i svježu rukolu. Promiješajte.
- 8
Začinite solju i paprom. Poslužite toplo, ukrašeno listićima bosiljka.
