40 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Crveni umak od škampa s pikantnim dodirom
80% autentično · Mediteranska
Varijacija crvenog umaka od škampa s dodatkom čilija za blago pikantan okus, obogaćen kaparima za dodatnu dimenziju.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Škampi400g
- Konzervirane sjeckane rajčice700g
- Ljuta paprika (svježa ili sušena)1/2 žličice
- Češnjak3 režnja
- Maslinovo ulje3 žlice
- Bijelo vino100ml
- Kapare2 žlice
- Peršin1/2 svežnja
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite škampe.
- 2
Nasjeckajte češnjak i peršin.
- 3
U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i ljutu papriku, dinstajte 30 sekundi dok ne zamiriše.
- 4
Dodajte sjeckane rajčice, bijelo vino, kapare, sol i papar. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.
- 5
Dodajte škampe u umak i kuhajte 3-5 minuta dok ne porumene.
- 6
Umiješajte svježe nasjeckani peršin.
- 7
Poslužite vruće.
