60 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Klasični svinjski ražnjići
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalni svinjski ražnjići marinirani i pečeni do savršenstva, klasično jelo s roštilja.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svinjski vrat1 kg
- Crveni luk2 kom
- Zelena paprika1 kom
- Suncokretovo ulje100 ml
- Bijelo vino100 ml
- Senf2 žlice
- Češnjak u prahu1 žličica
- Paprika slatka1 žlica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Narežite svinjski vrat na kocke veličine oko 3-4 cm.
- 2
Luk narežite na veće komade, a papriku na kvadrate.
- 3
U zdjeli pomiješajte ulje, bijelo vino, senf, češnjak u prahu, slatku papriku, sol i papar.
- 4
Dodajte svinjske kocke u marinadu i dobro promiješajte. Ostavite da se marinira najmanje 30 minuta, idealno 2-3 sata u hladnjaku.
- 5
Naizmjenično nabodite meso, luk i papriku na ražnjiće.
- 6
Pecite na roštilju ili grill tavi oko 15-20 minuta, okrećući povremeno, dok meso ne bude pečeno i sočno.
- 7
Poslužite vruće.
