Faširanci s Povrćem (Đuveč Ćufte)
60% autentično · Balkanska
Kreativna verzija faširanaca gdje se u smjesu dodaje sitno sjeckano povrće, a zatim se sve zajedno pirja u bogatom umaku od rajčice.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mljeveno meso (junetina)500g
- Luk1 glavica
- Mrkva1 manja
- Paprika (crvena)1/2 kom
- Jaje1 kom
- Krušne mrvice50g
- Sok od rajčice ili pasirana rajčica400g
- Povrtni temeljac ili voda100 ml
- Ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Mješavina začina (npr. crvena paprika, peršin)po ukusu
Koraci
- 1
Sitno nasjeckajte luk, mrkvu i papriku.
- 2
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, nasjeckano povrće, jaje, krušne mrvice, sol, papar i začine.
- 3
Dobro izmijesite smjesu.
- 4
Oblikujte okruglice.
- 5
U većem loncu ili dubokoj tavi zagrijte ulje.
- 6
Na brzinu popržite okruglice sa svih strana da dobiju boju (ne moraju biti pečene).
- 7
Izvadite okruglice iz lonca.
- 8
U isti lonac dodajte sok od rajčice i temeljac, zagrijte do vrenja.
- 9
Vratite okruglice u umak, smanjite vatru, poklopite i pirjajte oko 30-40 minuta dok okruglice ne budu kuhane i umak se ne zgusne.
- 10
Poslužite toplo, po želji s prilogom poput palente ili kruha.
