70 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Mesne okruglice u umaku od rajčice s paprikom i gljivama
75% autentično · Mediteranska inspiracija
Varijacija na temu s dodatkom povrća za bogatiji okus i teksturu umaka.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mljevena junetina500g
- Mljevena svinjetina250g
- Luk1 glavica
- Jaje1 kom
- Mlijeko50ml
- Panko krušne mrvice50g
- Češnjak2 režnja
- Sjeckana rajčica iz konzerve800g
- Crvena paprika1 kom
- Šampinjoni200g
- Maslinovo ulje2 žlice
- Povrtni temeljac100ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi bosiljakza ukras
Koraci
- 1
Pomiješajte sastojke za okruglice kao u klasičnom receptu i oblikujte ih.
- 2
Na tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite okruglice dok ne porumene. Izvadite ih.
- 3
Na istoj tavi pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte narezanu papriku i gljive, pirjajte još 5 minuta.
- 4
Dodajte protisnuti češnjak, sjeckanu rajčicu, povrtni temeljac, sol i papar. Pustite da zavrije.
- 5
Vratite okruglice u umak. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 30-40 minuta.
- 6
Ukrasite svježim bosiljkom prije posluživanja.
