Brze polpete od bakalara
75% autentično · Mediteranska
Jednostavnija verzija polpeta od bakalara, idealna za brzi obrok. Koristi svježi bakalar ili ostatke kuhanog bakalara za još bržu pripremu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Sjeckani bakalar (svježi ili kuhani)400g
- Jaje1
- Brašno50g
- Malo naribane limunove korice1 žličica
- Nasjeckani vlasac ili peršin2 žlice
- Maslinovo uljeza prženje
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Ako koristite svježi bakalar, kratko ga prokuhajte ili popecite, zatim ohladite i usitnite.
- 2
U zdjeli pomiješajte usitnjeni bakalar, jaje, brašno, limunovu koricu i vlasac/peršin.
- 3
Začinite solju i paprom. Dobro promiješajte da se sastojci sjedine.
- 4
Žlicom vadite smjesu i oblikujte male polpete ili ih pržite kao male ploške.
- 5
U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Pržite polpete dok ne porumene s obje strane, oko 3-4 minute po strani.
- 6
Poslužite odmah, po želji s umakom od majoneze ili aiolijem.
