DishkinDishkin
Natrag
Carpaccio od tune s umakom od naranče i komorača
20 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
260 kcalKalorije
28 gBjelančevine
6 gUgljikohidrati
15 gMasti

Približna procjena AI-ja

Kreativni receptiPredjelaRiba

Carpaccio od tune s umakom od naranče i komorača

65% autentično · Mediteranska/Fuzija

Kreativna interpretacija carpaccia od tune s osvježavajućim umakom od svježe naranče, finog komorača i malo mente.

Sastojci

Porcije4
  • Svježa tuna (sashimi kvaliteta)350g
  • Svježa naranča1 kom
  • Svježi komorač1/4 kom, sitno narezan
  • Svježa mentanekoliko listića, nasjeckanih
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje3 žlice
  • Sok od limuna1 žlica
  • Solpo ukusu
  • Svježe mljeveni crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Tunu narežite na iznimno tanke kriške i posložite na tanjure.

  2. 2

    Naranču ogulite, izvadite kriške bez opne i narežite na manje komadiće.

  3. 3

    U zdjelici pomiješajte komadiće naranče, sitno narezani komorač i nasjeckanu mentu.

  4. 4

    Dodajte maslinovo ulje i sok od limuna. Lagano promiješajte da dobijete umak.

  5. 5

    Prelijte umak preko carpaccia od tune.

  6. 6

    Začinite solju i paprom.

  7. 7

    Poslužite odmah.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Klasični Carpaccio od tune
Tradicionalno jelo
PredjelaRiba

Klasični Carpaccio od tune

Tanko narezana svježa tuna marinirana s maslinovim uljem, limunom i začinima, klasično jelo koje naglašava svježinu ribe.

15 min 250 kcal

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Ekstra djevičansko maslinovo ulje · Svježi limunov sok · Kaperi