DishkinDishkin
Natrag
Klasična Istarska Supa
90 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
550 kcalKalorije
25 gBjelančevine
50 gUgljikohidrati
25 gMasti

Po porciji · Približna procjena AI-ja

JuheTradicionalna jela

Klasična Istarska Supa

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Tradicionalna istarska supa, bogata okusom i hranjiva, pripremljena od kvalitetnih sastojaka. Savršena za hladne dane.

Sastojci

Porcije4
  • Kruh (staro, po mogućnosti domaće)200g
  • Panceta100g
  • Grah (bijeli, suhi)150g
  • Crveni luk1 glavica
  • Češnjak2 češnja
  • Peršin1 svežanj
  • Lovorov list1 list
  • Maslinovo ulje3 žlice
  • Vino (crno)100ml
  • Voda1.5l
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Grah namočiti preko noći, zatim kuhati dok ne omekša. Ocijediti i sačuvati tekućinu od kuhanja.

  2. 2

    Pancetu narezati na kockice i popržiti na maslinovom ulju dok ne postane hrskava. Izvaditi pancetu, a na masnoći popržiti sitno sjeckani luk i češnjak.

  3. 3

    Dodati kuhanu zaprženu pancetu, lovorov list i peršin. Podliti crnim vinom i kratko prokuhati.

  4. 4

    Dodati kuhan grah i doliti s vodom (ili tekućinom od kuhanja graha) do željene gustoće.

  5. 5

    Kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta. Začiniti solju i paprom.

  6. 6

    Staro narezati na kriške i staviti na dno tanjura. Preliti vrućom supom.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brza Istarska Supa
70% autentično
Brza jelaJuhe

Brza Istarska Supa

Pojednostavljena verzija istarske supe za one s manje vremena, ali s jednako bogatim okusom.

45 min 400 kcal

Kruh (staro) · Panceta (narezana na kockice) · Grah (konzerviran, bijeli) · Crveni luk

Klasična Istarska Maneštra
Tradicionalno jelo
Glavno jeloVarivo

Klasična Istarska Maneštra

Tradicionalna istarska maneštra, bogata okusom i hranjiva, pripremljena s raznim vrstama graha, povrća i suhomesnatih proizvoda. Savršeno jelo za hladnije dane.

180 min 450 kcal

Grah (bijeli i crveni) · Svinjska rebra (dimljena) · Panceta · Krompir

Brza istarska jota
70% autentično
Brza jelaJuhe

Brza istarska jota

Pojednostavljena verzija istarske jote koja koristi konzervirani grah i manje suhomesnatih proizvoda za bržu pripremu, ali zadržava prepoznatljive okuse.

60 min 430 kcal

kiseli kupus (iz vrećice ili staklenke) · konzervirani grah (bijeli ili šareni) · panceta ili suha kobasica · krumpir