DishkinDishkin
Natrag
Klasična juha od bijelog graha
120 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
350 kcalKalorije
20 gBjelančevine
45 gUgljikohidrati
10 gMasti

Približna procjena AI-ja

JuheTradicionalna kuhinja

Klasična juha od bijelog graha

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Tradicionalna i zasitna juha od bijelog graha, bogata okusom i hranjivim sastojcima, idealna za hladne dane.

Sastojci

Porcije4
  • Bijeli grah (suhi)300g
  • Voda1.5l
  • Mrkva1 srednja
  • Celer (korijen)1/4
  • Luk1 srednji
  • Češnjak2 režnja
  • Slanina (dimljena)50g
  • Lovorov list1
  • Peršin (svježi)malo za ukras
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Grah namočiti preko noći, zatim ocijediti i isprati.

  2. 2

    U lonac staviti grah, preliti svježom vodom, dodati lovorov list i kuhati dok grah ne omekša (oko 1-1.5 sat).

  3. 3

    U međuvremenu, na malo ulja popržiti sitno narezanu slaninu, luk, mrkvu i celer dok ne omekšaju.

  4. 4

    Dodati protisnuti češnjak i kratko popržiti.

  5. 5

    Kada je grah kuhan, izvaditi ga iz vode (sačuvati tekućinu). Dio graha usitniti štapnim mikserom ili vilicom.

  6. 6

    Vratiti usitnjeni grah u lonac s tekućinom, dodati poprženo povrće i slaninu.

  7. 7

    Kratko prokuhati sve zajedno. Začiniti solju i paprom po ukusu.

  8. 8

    Poslužiti vruće, ukrašeno svježim peršinom.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brački procip (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
Glavno jeloTradicijska kuhinja

Brački procip (Tradicionalni)

Tradicionalni Brački procip, poznat i kao Bračka janjetina s bižima, raskošno je jelo s otoka Brača, koje se stoljećima priprema u posebnim prilikama. Glavni sastojci su janjetina i mladi grašak, začinjeni aromatičnim biljem.

180 min 750 kcal

Janjetina (plećka ili but) · Mladi grašak (svježi ili smrznuti) · Mladi krumpir · Crveni luk