DishkinDishkin
Natrag
Klasične pržene lignje
20 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
550 kcalKalorije
30 gBjelančevine
40 gUgljikohidrati
30 gMasti

Po porciji · Približna procjena AI-ja

PredjeloPrženo

Klasične pržene lignje

Tradicionalno jelo · Mediteranska

Najklasičniji način pripreme prženih liganja, hrskave izvana, mekane iznutra, poslužene s limunom.

Sastojci

Porcije4
  • Lignje (svježe ili odmrznute)500g
  • Pšenično brašno150g
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu
  • Ulje za prženje (suncokretovo ili maslinovo)dovoljno za duboko prženje
  • Limun1 kom

Koraci

  1. 1

    Očistite lignje, uklonite utrobu i hrskavicu, a zatim ih narežite na kolutiće debljine oko 1 cm.

  2. 2

    Kolutiće liganja dobro posušite papirnatim ubrusom.

  3. 3

    U plitkom tanjuru pomiješajte brašno, sol i papar.

  4. 4

    Svaki kolutić liganja uvaljajte u brašno, otrebite višak.

  5. 5

    U dubokoj tavi ili fritezi zagrijte ulje na oko 180°C.

  6. 6

    Pržite kolutiće liganja u serijama po 2-3 minute dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Pazite da ne pretrpate tavu.

  7. 7

    Izvadite pržene lignje šupljikavom žlicom i stavite ih na papirnati ubrus da upiju višak masnoće.

  8. 8

    Poslužite odmah tople, uz kriške limuna.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Pržene Vijetnamske Proljetne Rolice (Chả Giò)
85% autentično
PredjeloPrženo

Pržene Vijetnamske Proljetne Rolice (Chả Giò)

Chả Giò su hrskave, pržene vijetnamske proljetne rolice, popularne diljem Vijetnama. Punjenje se obično sastoji od mljevene svinjetine, škampa, gljiva i povrća, zamotano u posebne, hrskavije omote (često s dodatkom pšeničnog brašna ili tapioke) i duboko prženo do zlatno smeđe boje.

60 min 450 kcal

Omoti za pržene proljetne rolice (Chả Giò omoti ili wonton omoti) · Mljevena svinjetina · Škampi, sitno sjeckani · Stakleni rezanci (mung bean vermicelli), namočeni i narezani