DishkinDishkin
Natrag
Tradicionalni Varaždinski Klipič
120 minvrijeme
Srednjetežina
8Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
350 kcalKalorije
8 gBjelančevine
45 gUgljikohidrati
15 gMasti

Približna procjena AI-ja

PecivaTradicijska jela

Tradicionalni Varaždinski Klipič

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Klasični Varaždinski klipič, hrskavo pecivo specifičnog oblika, tradicionalno pripremljeno s jednostavnim sastojcima.

Sastojci

Porcije8
  • Glatko brašno500 g
  • Svinjska mast100 g
  • Kvasac20 g
  • Mlijeko200 ml
  • Šećer1 žlica
  • Sol1 žličica
  • Jaje (za premaz)1 kom

Koraci

  1. 1

    Aktivirajte kvasac u mlakom mlijeku sa žlicom šećera.

  2. 2

    Pomiješajte brašno i sol, dodajte mast i dignuti kvasac.

  3. 3

    Umijesite glatko tijesto i ostavite da se diže na toplom oko 1 sat.

  4. 4

    Tijesto podijelite na manje dijelove, oblikujte ih u valjke i zatim u karakterističan oblik klipiča.

  5. 5

    Poredajte klipiće na pleh obložen papirom za pečenje.

  6. 6

    Premažite ih razmućenim jajem.

  7. 7

    Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta, dok ne porumene.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brački Vitalac (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
Hrvatska kuhinjaJanjetinaTradicijska jela

Brački Vitalac (Tradicionalni)

Tradicionalni Brački vitalac, poznat i kao "vitalac" ili "utrobica", je autohtono jelo s otoka Brača. Priprema se od janjećih iznutrica (jetrica, pluća, srce, slezena) umotanih u janjeću maramicu i pečene na ražnju ili u krušnoj peći. Posebnost mu daje specifičan okus i miris dobiven pečenjem na otvorenoj vatri.

180 min 450 kcal

Janjeća maramica (omentum) · Janjeća jetrica · Janjeća pluća · Janjeće srce

Klasična slatka zlevanka
Tradicionalno jelo
DesertHrvatska kuhinja

Klasična slatka zlevanka

Tradicionalna slatka zlevanka, poznata i kao 'zlijevka' ili 'povitica', jednostavan je kolač od kukuruznog brašna, mlijeka, jaja i šećera, pečen do zlatno-smeđe boje. Često se poslužuje topla s dodatkom vrhnja ili voća.

50 min 250 kcal

Kukuruzno brašno (palenta) · Mlijeko · Jaja · Šećer

Klasična Kukuruzna Zlevka
Tradicionalno jelo
DesertTradicionalno

Klasična Kukuruzna Zlevka

Tradicionalna kukuruzna zlevka, poznata i kao zlijevka ili zlevanjak, jednostavan je kolač od kukuruznog brašna, jaja, mlijeka i malo šećera. Peče se dok ne dobije zlatnožutu boju i hrskavu koricu.

45 min 250 kcal

Kukuruzno brašno · Jaja · Mlijeko · Šećer

Krčki presnac (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
DesertKolač

Krčki presnac (Tradicionalni)

Tradicionalni Krčki presnac, poznat i kao slatki sirni kolač s otoka Krka, priprema se od svježeg kravljeg sira, jaja, šećera i limunove kraste, pečen u obliku okrugle pogače.

90 min 350 kcal

Svježi kravlji sir · Jaja · Šećer · Limunova kraste