Olasz kenyér

Egy kreatív csavar a klasszikus ciabattán, rozsliszttel dúsítva az íz és az egészségügyi előnyök növelése érdekében. Megtartja a ciabatta jellegzetes textúráját, de gazdagabb ízvilággal.

Erős kenyérliszt · Teljes kiőrlésű rozsliszt · Élesztő (friss) · Víz (szobahőmérsékletű)

Egy gyorsított változat a hagyományos ciabattához, mely rövidebb kelesztési idővel készül, de még így is megőrzi a jellegzetes ropogós héjat és puha bélzetet. Ideális, ha kevés időnk van.

Erős kenyérliszt · Szárított élesztő · Langyos víz · Só

Az autentikus olasz ciabatta, melynek jellegzetessége a nagy légbuborékokkal teli, ropogós héj és puha bélzet. Tökéletes szendvicsekhez vagy frissen, olívaolajjal meglocsolva.

Erős kenyérliszt (kb. 12-14% fehérjetartalommal) · Élesztő (friss) · Víz (szobahőmérsékletű) · Só

Egy ízletes csavar a klasszikus rozmaringos focaccián, szárított paradicsommal gazdagítva. A paradicsom édes-savanykás ízt és kellemes textúrát kölcsönöz a kenyérnek.

finomliszt · szárított élesztő · langyos víz · extra szűz olívaolaj

Klasszikus olasz lepénykenyér, gazdag olívaolajjal, friss rozmaringgal és durva tengeri sóval megszórva. Tökéletes előételként, köretként vagy szendvicsek alapjaként.

finomliszt · szárított élesztő · langyos víz · extra szűz olívaolaj