25 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Grillezett szardínia paradicsommal és rozmaringgal
80% autentikus · Olasz ihletésű
Egy regionális csavar a grillezett szardínián, friss paradicsommal és aromás rozmaringgal párosítva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Szardínia1 kg
- Koktélparadicsom250 g
- Friss rozmaring2-3 ág
- Extra szűz olívaolaj4 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Tisztítsd meg a szardíniákat, távolítsd el a fejet és a belsőségeket, majd öblítsd le és szárítsd meg.
- 2
Sózd és borsozd meg a halakat.
- 3
Fűszerezd a szardíniák belsejét rozmaringgal.
- 4
Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra.
- 5
Helyezd a szardíniákat a grillrácsra, és grillezd kb. 3-4 percig mindkét oldalon.
- 6
A grillezés utolsó percében helyezd a koktélparadicsomokat a grillrácsra, hogy kissé megpuhuljanak és megpiruljanak.
- 7
Tálald a grillezett szardíniákat a grillezett paradicsomokkal, locsold meg olívaolajjal, és díszítsd friss rozmaringgal.
