Fűszeres sült karfiolszelet ázsiai módra
50% autentikus · Ázsiai fúziós
Egy izgalmas csavar a klasszikus recepten, ázsiai ízekkel. A karfiolt szójaszószós, gyömbéres pácban sütjük, pirított szezámmaggal megszórva.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Karfiol1 közepes fej
- Szójaszósz4 evőkanál
- Szezámolaj2 evőkanál
- Friss gyömbér1 evőkanál, reszelt
- Fokhagyma2 gerezd, zúzva
- Méz vagy juharszirup1 evőkanál
- Pirított szezámmag2 evőkanál, a szóráshoz
- Zöldhagyma2 szál, aprítva, díszítéshez
- Olaj a sütéshez2 evőkanál
Lépések
- 1
A karfiolt rózsáira szedjük, majd a vastagabb szeleteket kb. 1.5-2 cm vastagra vágjuk.
- 2
Egy tálban összekeverjük a szójaszószt, szezámolajat, reszelt gyömbért, zúzott fokhagymát és a mézet/juharszirupot.
- 3
A karfiolszeleteket a páclébe forgatjuk, és legalább 15 percig marináljuk.
- 4
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat közepes-magas lángon.
- 5
A pácolt karfiolszeleteket serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat kb. 4-5 percig sütjük, amíg szépen megpirulnak és megpuhulnak.
- 6
Tálaláskor megszórjuk pirított szezámmaggal és aprított zöldhagymával.
